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豆芽馅包子略脆的口感 与众不同的味道
2022-11-23

这个豆芽馅巧妙的利用了豆腐乳和香菜的香气,加上豆芽略脆的口感,就让平淡无奇的食材呈现出了与众不同的味道!

主料:绿豆芽250克 香菜50克 面团250克

调料:腐乳(红)2块 牛肉粉1汤匙

豆芽馅包子的做法

1.香菜清洗干净,切碎,香菜不要太少,大概放豆芽的四分之一

2.锅内烧开水,水开关火

3.在开水里放入清洗好的豆芽,烫一分钟

4.烫好的豆芽,捞出控干水分,和香菜放在一起

5.放入豆腐乳

6.加入适量牛肉粉

7.搅拌均匀,可以尝一下,味道不够可以再加豆腐乳,不要加豆腐乳的汁

8.发好的面分成小份

9.擀成包子皮

10.包上馅

11.放入蒸锅,进行第二次醒发,大概15分钟左右

12.开火,水开蒸15分钟,关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可