当前位置:海思科中医人参的最佳吃法
人参的最佳吃法
2022-11-23

人参在古代是一种罕见的补药,但随着人们生活水平的提高和人工种植人参数量的增加,人参在现代生活中变得越来越普遍,成为许多次的最佳选择。但人参要发挥最好的营养效果并不是一件简单的事情,我们必须掌握正确的饮食方法。那么人参的正确吃法有哪些呢?

1、隔水蒸服

市场上出售的,脱水以后的干人参,则不能切片含服,它最好的食用方法是隔水蒸服,需要把干燥以后的人生切成薄片,取2到3片放在炖盅中,加少量清水,盖好盖,再放入到蒸锅中,隔水蒸制开锅以后蒸半小时,取出以后喝汤吃人参片就可以。

2、切片含服

切片含服是新鲜人参最好的一种食用方法,他能保证让人体把新鲜人参中的营养成分全部吸收和利用,不会产生一点浪费,能让人参发挥最好的滋补功效,再切片含服,是需要把新鲜人参洗净以后,切成0.3毫米左右的薄片,然后直接把它放在嘴里的舌头下面,慢慢含服最后把人参直接吃下去就可以。

3、炖鸡汤

平时用人参与土鸡一起炖汤喝,效果也特别好,他只能发挥人参的滋补功效,又能让人体吸收更丰富的营养,平时用人参炖鸡时,需要把土鸡处理干净,把人参洗净以后切片,取10到15克塞入的土鸡的肚子中,放到锅中加入葱姜等调味料和清水一起炖熟。也可以把土鸡剁成块状以后用沸水焯烫,再取出与人参片一起炖制,炖好以后吃肉喝汤最有利于人参功效的发挥。